Birlikte muhteşem bir lezzette “Dana Yanağı” yapmaya ne dersiniz?
4 Kişilik Dana Yanağı İçin Malzemeler:
800 gram dana yanağı
1 adet soyulmuş kuru soğan
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak ve tuz
Tüm bu malzemeler bir tencerede yaklaşık 2 saat kadar dana yanağı yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır.
4 Kişilik Mısır Polenta için Malzemeler:
100 gram mısır irmiği
150 gram et suyu
25 gram tereyağı ve tuz, karabiber
1 gram safran
Hepsi bir tencere ya da tavada et suyunun içerisine ilave edilerek yaklaşık 15-20 dakika iyice kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Servis aşamasında rendelenmiş mozerella ya da kaşar peyniri içerisine ilave edilip karıştırılacak ve servis tabağına alınır.
Pişirmiş olduğumuz dana yanakları arzu ettiğiniz kalınlıkta kesildikten sonra mısır polenta da onun üzerine dizilerek servise hazır hale gelir.
Afiyet olsun
